ПРОГУЛЯЕМСЯ?

Эта песня посвящена Корсике. Природа и архитектура здесь почти такие же, как и в Провансе.

 Вечером воздух пропитан дурманящими запахами.

Поужинаем? Зайдём-ка в этот симпатичный арабский ресторанчик. Здесь недорого и очень вкусно. Это один из затерянных в узких улочках семейных ресторанов, в который туристов не приводят.

Тунисское блюдо - тажин.  

Сам тажин - это жёлто-зелёная штука, выложенная в виде куба справа. Это запечённая особым образом смесь мясного фарша с яйцами, зелёным луком, специями, сыром и картофелем (картофеля чуть-чуть. Он почти не чувствуется). Рядом в тарелке гарнир "Gratin dauphinois" - "гратан дофинуа" (Dauphiné - oбласть Франции, gratter - скрести). Это картофель, нарезанный ломтиками и запечённый  до румяной корочки в сметане с тёртым сыром и мускусным орехом. Кругленькая горка - это просто рассыпчатый рис и, как вы поняли, наверное, тушёный зелёный горошек с чесноком (чуть-чуть), луком и томатом. Красная размазня на краю тарелки - "арисса" - красный перец, растёртый с оливковым маслом. Он очень острый и душистый.

А это марокканский тажин. Он запекается в этой керамической плошке под таким же колпаком. Представляет собой густую похлёбку из курицы, зелёного болгарского перца, лука, чеснока, чернослива. Посыпанна эта вкуснятина тёртым миндалём.

Чтобы сглотнуть слюну и не поперхнуться, оглянемся вокруг. На стенах висят вот такие картины.

Вообще-то надо было начать с этого магребского салата. Я ела его и у алжирцев, и у марокканцев, и у тунисцев. Внизу размазня - это печённый болгарский перец, без шкурки, конечно же, немного помидоров, лук, чеснок и оливковое масло. Обычно он бывает очень острый. Здесь повар не стал рисковать. Предложил перец отдельно, как вы видели выше. Сверху салат выложен ломтиками тунца, яйцами и оливками.

Это десерт. Он приторно-сладкий. Вы видете в третьем ряду на блюде? Это "макрута" (неаппетитно звучит). Его готовят из манки, а коричневая полоска внутри из фиников. Вот эти пирожные с вишенками из таких печёных волокон, пропитанных мёдом. Есть фисташковые пирожные, а также из кедровых орехов. Чай нам предложили зелёный и тоже с прокалёнными кедровыми орехами.

Из окна ресторана можно наслаждаться таким вот архитектурным шедевром. От вида необычного для данного стиля стройных форм этой дамы мы благоразумно отказались от десерта.

А вот это уже очень туристическое заведение. Находится прямо во Вьё Порте. Цены в нём заоблачные, а еда самая заурядная. К тому же и сервис так себе. Очень шумно, и туристы проходят толпами. Основатель этого ресторана дружил с Фернанделем. Соответственно, Фернандель здесь частенько, якобы, едал.

Узнаёте брата Васю? Вот это идеал любого марсельца.

Лирическое отступление. Мои розы. Каждый год в такое примерно время я вам ими хвастаюсь. Это подарок князя Дмитрия. (Поистине княжеский подарок). Я ещё тогда приняла его с некоторой досадой, потому у меня даже кактусы мрут. К моему удивлению они расцвели, наполнив дом ароматом.

Этот снимок я сделала, когда ходила к своей ученице. С её садика открывается вот такой вид.

Дворец Фаро. Он был построен Наполеоном III в 1858-ом году для императрицы Евгении. Так они там и не пожили. 

"По первоначальному замыслу Луи Наполеона Бонапарта, этот дворец должен был стать копией замка императрицы Евгении в Биаррице, но в действительности он оказался крупнее, красочнее и из другого материала, так как в Марселе в те времена строили только из камня, а кирпич не использовали. К 1870 году дворец Фаро был практически готов, но не обставлен. После поражения во Франко-прусской войне Наполеон III теряет корону, Империя уступает место Третьей Республике. Разъярённая толпа сносит эмблемы императора с решёток и фасада дворца (их не восстановят впоследствии), а сам Бонапарт через два года умирает, так и не успев пожить в своей роскошной резиденции. После революции Дворец Фаро возвращают императрице Евгении, а власти Марселя пытаются отсудить его. В итоге после продолжительной тяжбы императрица получает дворец в собственность и дарит его городу."  Cult-turist.ru 

Я не забыла желание Гали - Вербочки увидеть море в это время года.

Я ещё не всё рассказала о нашей прогулке по Нарбонне. Женя сделала замечательные фотографии. Надеюсь, она мне их пришлёт, и тогда я опубликую уже всё вместе.